EL POZOLE DE TERRENATE
Luegoo de casi tres años de que no se llevaba a cabo la tradicional pozolada de San Isidro, un grupo de personas nativas de esta población y autoridades municipales entran al rescate de esta tradición.
Así lo informó Rosa Isela Peralta Reyes, encargada por las autoridades que encabeza Carlos gallego Aguilar, para organizar el evento y en el que participaron un sinnúmero de personas y la población de Terrenote en General.
Peralta Reyes, explico que fueron varios días los que se estuvo trabajando visitando a los habitantes de esta comunidad a fin de que cooperaran ya sea en especie o económicamente para adquirir los ingredientes que lleva el pozole de San Isidro o pozole de trigo como se le llama.
Indicó que la población en general no tuvo empacho en unirse a esta celebración que data desde mucho tiempo atrás y que venía pasando de generación en generación.
Este evento proviene desde que los sacerdotes jesuitas y franciscano impusieron a los nativos de la región con el pago de diezmos y primicias al cultivar sus tierras y obtener buenas cosechas.
Por eso escogieron el día de San Isidro Labrador, quien es el santo patrono de los agricultores y de los maestros que también enseñan la semilla del saber.
Esta vez fueron varias las ollas de pozole que se pusieron a cocer desde las cinco de la mañana para que a eso de las 13:00 horas empezar con la repartición del tradicional pozole.
Alrededor de mil gentes de diferentes partes de la región llegaron hasta la placita José Pierson, y tomaron su localidad para que un grupo de mujeres de esta comunidad les sirviera la suculenta comida.
El pozole, está compuesto de carne de cerdo, repollo, chíncharos, zanahorias, bledo, verdolaga, trigo, cebolla, cilantro entre muchos otros ingredientes propios de la región. Así mismo acompañado de alguna bebida refrescante.
Entre las personas que se miraron realizar esta actividad destaca Antonio Alberto Montaño Duarte, Gilberto Morales, Dorita Rivera, Clariza Ramos, Maria Elena Granillo, Concepción Bermúdez López, Yolanda Villela, Graciela de Villela Yolanda y Hortensia Vega.
Como en años anteriores Terrenote fue el principal escaparate de esta tradición del pozole de San Isidro y que cientos de personas pudieron disfrutar gratuitamente como se ha venido haciendo año con año.
